添加剂对不同含水量多花黑麦草青贮发酵品质及有氧稳定性的影响
Effect of Different Additives on Fermentation Quality and Aerobic Stability of Italian Ryegrass Silage Ensiled at Different Moisture
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文摘
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为研究不同添加剂对不同含水量多花黑麦草(Lolium multiflorum Lam.)样品青贮品质以及有氧稳定性的影响,在含水量分别为75%和65%条件下的多花黑麦草中添加3种不同的添加剂(甲酸、植物乳杆菌、布氏乳杆菌)青贮,在60天时开袋对青贮料进行测定。结果表明,75%和65%水分条件下的植物乳杆菌组pH值显著低于其他处理组(P<0.05),且乳酸含量显著高于其他处理组(P<0.05);布氏乳杆菌处理组的氨态氮/总氮和乙酸含量显著高于其他处理组(P<0.05);甲酸组可溶性碳水化合物含量显著高于其他处理组(P<0.05)。就有氧稳定性而言, 75%水分条件下布氏乳杆菌处理组的有氧稳定性(186 h)显著高于其他处理组(P<0.05)。在75%和65%2种水分条件下,3种不同类型的添加剂都能有效改善多花黑麦草青贮品质,改善程度依次为:植物乳杆菌>甲酸>布氏乳杆菌;开袋后,75%和65%2种水分条件下,添加布氏乳杆菌能有效改善多花黑麦草青贮料的有氧稳定性。 |
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其他语种文摘
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In order to evaluate effects of different additives on the fermentation quality and aerobic stability of Italian Ryegrass,three additives(formic acid(LA),Lactobacillus plantment(LP),Lactobacillus buchneri(LB))were used to ensile Italian ryegrass with different moisture contents(75%and 65%).Results showed that after 60 days fermentation,the pH value of LA significantly lower than the other treatment groups(P<0.05)in 75%and 65% moisture conditions,and the content of lactic acid was significantly higher than other groups(P<0.05);NH_3-N/TN and acetic acid content of LB was significantly higher than the other groups(P<0.05);WSC content of formic acid group were significantly higher than other groups(P<0.05).For the aerobic stability,aerobic stability(186 h)of LB group with 75% moisture was significantly higher than other groups(P<0.05).Under 75%and 65% moisture conditions,three additives all effectively improved the silage quality of Italian ryegrass,LP>formic acid>LB,and LB effectively improved the aerobic stability of ryegrass silage. |
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来源
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草地学报
,2016,24(3):669-675 【核心库】
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DOI
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10.11733/j.issn.1007-0435.2016.03.028
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关键词
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多花黑麦草
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青贮
;
添加剂
;
发酵品质
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有氧稳定性
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地址
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1.
四川农业大学动物科技学院, 四川, 温江, 611130
2.
兰州大学青藏高原生态系统管理国际中心, 甘肃, 兰州, 730000
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语种
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中文 |
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文献类型
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研究性论文 |
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ISSN
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1007-0435 |
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学科
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畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 |
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基金
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国家公益性行业（农业）科研专项
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文献收藏号
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CSCD:5827714
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参考文献 共
35
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