莴苣籽油的超临界CO_2萃取工艺及其脂肪酸组成分析
Supercritical CO_2 extraction of Lactuca sativa L. seed oil and its fatty acid composition
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文摘
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以莴苣籽为原料,利用超临界CO_2对其进行萃取。通过单因素实验考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO_2流量、一次性投料量、粉碎粒度对莴苣籽油得率的影响。在单因素实验的基础上,采用正交实验优化了超临界CO_2萃取莴苣籽油的最佳工艺,并采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析其脂肪酸组成。结果表明,超临界CO_2萃取莴苣籽油的最佳工艺条件为:一次性投料量50 g,粉碎粒度24目,萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,CO_2流量6 L/min和萃取时间4 h。在最佳工艺条件下,莴苣籽油得率为17. 92%。莴苣籽油脂肪酸组成主要为亚油酸(56. 420%)、油酸(22. 562%)、棕榈酸(7. 795%),其中不饱和脂肪酸含量为86. 682%。 |
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其他语种文摘
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Lactuca sativa L. seed oil was extracted by supercritical CO_2.The effects of extraction pressure, extraction temperature, flow rate of CO_2,grinding particle size,disposable processing capacity and extraction time on the yield of Lactuca sativa L. seed oil were discussed by single factor experiment. Based on this, the supercritical CO_2 extraction of Lactuca sativa L. seed oil was optimized by orthogonal experiment, and its fatty acid composition was analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC- MS). The results showed that the optimal extraction conditions were obtained as follows: mass of Lactuca sativa L. seed powder 50 g, grinding particle size 24 meshes, extraction pressure 30 MPa, extraction temperature 45℃, flow rate of CO_2 6 L/min and extraction time 4 h. Under the optimal conditions, the yield of Lactuca sativa L. seed oil was 17. 92%. The fatty acid composition of Lactuca sativa L. seed oil was mainly composed of linoleic acid (56. 420%), oleic acid (22. 562%) and palmitic acid (7. 795%), in which the content of unsaturated fatty acids reached 86. 682%. |
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来源
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中国油脂
,2015,40(1):1-5 【核心库】
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关键词
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莴苣籽油
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超临界CO_2萃取
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GC-MS
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脂肪酸组成
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地址
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中国科学院新疆理化技术研究所, 新疆植物资源化学重点实验室, 乌鲁木齐, 830011
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语种
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中文 |
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文献类型
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研究性论文 |
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ISSN
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1003-7969 |
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学科
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化学工业;轻工业、手工业、生活服务业 |
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基金
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新疆维吾尔自治区青年科技创新人才培养工程项目
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新疆维吾尔自治区科技计划项目
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文献收藏号
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CSCD:5331234
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参考文献 共
10
共1页
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