帮助 关于我们

返回检索结果

超临界CO_2萃取甜瓜籽油工艺及其脂肪酸组成分析
Supercritical CO_2 extraction and fatty acid composition of melon seed oil

查看参考文献10篇

文摘 采用超临界CO_2萃取技术提取甜瓜籽油,在单因素实验的基础上,运用正交实验设计优化工艺条件。结果表明超临界CO_2萃取甜瓜籽油的最佳工艺条件为:萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,萃取时间5 h,CO_2流量8 L/min,甜瓜籽粉碎粒度24目。在最佳条件下,甜瓜籽油得率为29.34%。利用GC-MS对甜瓜籽油脂肪酸组成进行分析,结果表明超临界CO_2萃取的甜瓜籽油共鉴定出12种脂肪酸,其中饱和脂肪酸以棕榈酸(10.87%)、硬脂酸(5.57%)为主,不饱和脂肪酸以亚油酸(64.29%)、油酸(16.64%)为主。
其他语种文摘 Melon seed oil was extracted by supercritical CO_2 extraction technology. Based on the single factor experiment, orthogonal experimental design was employed to optimize process parameters. The results showed that the optimal extraction conditions were obtained as follows: extraction pressure 30 MPa, extraction temperature 45℃, extraction time 5 h, flow rate of CO_2 8 L/min, particle size of melon seed 24 meshes. Under these conditions, the yield of melon seed oil was 29.34%. Fatty acid composition of melon seed oil was identified by GC-MS, and the results indicated that melon seed oil extracted by supercritical CO_2 contained twelve kinds of fatty acids, and linoleic acid (64.29%), oleic acid (16.64%), palmitic acid (10.87%) and stearic acid (5.57%) were the main fatty acids in melon seed oil.
来源 中国油脂 ,2014,39(12):13-16 【核心库】
关键词 超临界CO_2萃取 ; 甜瓜籽油 ; GC-MS ; 脂肪酸
地址

1. 中国科学院新疆理化技术研究所, 中国科学院干旱区植物资源化学重点实验室, 乌鲁木齐, 830011  

2. 中国科学院新疆理化技术研究所, 中国科学院干旱区植物资源化学重点实验室;;中国科学院新疆省省部共建新疆特有药用资源利用国家重点实验室培育基地, 乌鲁木齐, 830011  

3. 新疆医科大学研究生学院, 乌鲁木齐, 830054

语种 中文
文献类型 研究性论文
ISSN 1003-7969
学科 化学工业;轻工业、手工业、生活服务业
基金 国家自然科学基金项目
文献收藏号 CSCD:5307632

参考文献 共 10 共1页

1.  李洪玲. 甜瓜籽营养成分分析. 中国油脂,2004,29(10):68-69 被引 8    
2.  Brunner G. Supercritical fluids: technology and application to food processing. J Food Eng,2005,67(1):21-33 被引 16    
3.  Bhattacharjee P. Supercritical carbon dioxide extraction of cotton seed oil. J Food Eng,2007,79(3):892-898 被引 9    
4.  Rozzi N L. Supercritical fluid extraction of essential oil components from lemon-scented botanicals. Lebensmitt Wissenschaft Technol,2002,35(4):319-324 被引 2    
5.  欧阳建文. 超临界流体萃取技术及其在植物资源上的应用. 湖南农业大学学报: 自然科学版,2004,30(5):34-37 被引 7    
6.  董海丽. 甜瓜籽油的超临界CO_2提取及组成分析. 食品科学,2008,29(8):169-171 被引 6    
7.  马海乐. 超临界CO↓2萃取小麦胚芽油的试验研究. 农业工程学报,1996,12(1):182-185 被引 10    
8.  杨继红. 苹果籽油的超临界萃取试验研究. 粮油加工与食品机械,2006(7):47-50 被引 8    
9.  Shimoda M. Deodorization of fish sauce by continuous flow extraction with microbubbles of supercritical carbon dioxide. J Food Sci,2000,65(8):1349-1351 被引 2    
10.  沈晓京. 超临界萃取时间对植物药油脂产率及脂肪酸质量的影响. 中国医药工业杂志,2002,33(11):533-535 被引 8    
引证文献 5

1 哈及尼沙·吾甫尔 榅椁籽油超临界CO_2萃取及其脂肪酸组成分析 中国油脂,2016,41(10):11-14
被引 2

2 卢丹 超临界CO_2萃取燕麦油工艺研究 中国油脂,2018,43(4):1-6
被引 1

显示所有5篇文献

论文科学数据集
PlumX Metrics
相关文献

 作者相关
 关键词相关
 参考文献相关

版权所有 ©2008 中国科学院文献情报中心 制作维护:中国科学院文献情报中心
地址:北京中关村北四环西路33号 邮政编码:100190 联系电话:(010)82627496 E-mail:cscd@mail.las.ac.cn 京ICP备05002861号-4 | 京公网安备11010802043238号