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迷果芹营养成分分析
Analysis of the Nutritional Comnonents of SnhallerocarDus eracilis

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文摘 迷果芹(Sphallerocarpus gracilis)为伞形科(Umbelllferae)迷果芹属(Sphallerocarpus Bess.)的单种植物, 多年生草本, 生长在山坡路旁、村庄附近、菜园地以及荒草地上, 产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、新疆以及青海等地的高寒阴湿环境, 其中在青海地区广为分布[1]. 迷果芹不仅是一种食品, 还具有药用价值. 可祛风除湿, 主治风湿性关节痛等症. 据<<晶珠本草>>记载: 加果治黄水病, 腰肾寒症, 是藏医名为"五根散"首药[2]. 迄今对迷果芹的营养成分尚无报道, 本研究通过对其营养成分进行分析, 为开发利用提供依据
来源 营养学报 ,2011,33(2):207-208 【核心库】
关键词 迷果芹 ; 营养成分 ; 分析
地址

中国科学院西北高原生物研究所, 西宁, 810008

语种 中文
文献类型 研究性论文
ISSN 0512-7955
学科 预防医学、卫生学
基金 科技部青海西宁国家农业科技园区农产品质量控制及服务体系建设项目
文献收藏号 CSCD:4182134

参考文献 共 11 共1页

1.  中国科学院植物志编委会. 中国植物志,1978:72-74 被引 1    
2.  中国科学院西北高原生物研究所. 青海经济植物志,1987:417 被引 5    
3.  中华人民共和国卫生部. 食品中水分的测定, GB/T 5009 .3-2003 被引 1    
4.  同上. 食品中蛋白质的测定, GB/T 5009.5-2003 被引 1    
5.  . 水果、蔬菜汁类胡萝卜素全量的测定, GB/T 12291,1990 被引 1    
6.  . 蜂胶中总黄酮含量的测定方法, GB/T20574,2006 被引 1    
7.  同上. 食品中锌的测定, GB/T 5009 . 14-2003 被引 1    
8.  同上. 食品中铁、镁、锰的测定, GB/T 5009.90-2003 被引 1    
9.  同上. 食品中钾、钠的测定, GB/T 5009. 91-2003 被引 1    
10.  国家药典委员会. 中华人民共和国药典,2010 被引 186    
11.  FAO. Energy and protein requirement. Report of Joint FAO/WHO,1973:61-62 被引 1    
引证文献 6

1 董辉 大白菜-结球甘蓝单体异附加系AC_3营养成分分析及评价 营养学报,2014,36(4):401-402,405
被引 3

2 皮立 藏药迷果芹的研究综述 时珍国医国药,2015,26(1):193-195
被引 1

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