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黄连木嫩叶抗氧化活性研究
Study on Antioxidant Activity of Edible Tender Leaves ofPistacia chinensis Bunge.

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柳建军 1   许立松 2   王菁菁 3   刘锡葵 1  
文摘 采用DPPH自由基清除法对传统食用植物黄连木嫩叶提取物的体外自由基清除作用进行研究。结果表明,食用植物黄连木嫩叶提取物具有较好的体外抗氧化活性,尤以乙酸乙酯和正丁醇提取物活性最高,活性强于BHA,与VC相当,它有望作为新的天然植物抗氧化剂资源。
其他语种文摘 The antioxidant activities of the petrolettm ether, EtOAc, BuOH and H_2O extracts from the edible tender leaves of Pistacia chinensis Bunge., were studied respectively by the DPPH radical scavenging activity method. The extracts exhibit good scavenging activities on DPPH radical. Particularly, the EtOAc and BuOH extracts show higher activities than BHA and an equivalent action with VC, suggesting Pistccia chinensis Bunge. may act as a new plant resource for the natural antioxidants.
来源 食品科学 ,2008,29(9):45-47 【核心库】
关键词 黄连木 ; 食用植物 ; 抗氧化活性
地址

1. 中国科学院昆明植物研究所, 植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室, 云南, 昆明, 650204  

2. 昆明学院化学系, 云南, 昆明, 650031  

3. 云南师范大学附属中学, 云南, 昆明, 650106

语种 中文
文献类型 研究性论文
ISSN 1002-6630
学科 植物学
基金 云南省自然科学基金
文献收藏号 CSCD:3395656

参考文献 共 17 共1页

1.  牛正田. 黄连木资源概:栽培技术及综合利用前景. 经济林研究,2005,23(3):68-71 被引 20    
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引证文献 6

1 邓靖 蛇菰提取物体外抗氧化活性研究 食品科学,2010,31(5):23-25
被引 13

2 吴兰芳 吊灯花提取物体外抗氧化活性评价 食品工业科技,2010,31(11):78-80
被引 4

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