水酶法提取海滨锦葵籽仁油工艺条件优化
Optimization of Aqueous Enzymatic Extraction Technology of Oil from Kosteletzkya virginica Seeds
查看参考文献8篇
|
文摘
|
以海滨锦葵籽仁为原料, 利用水酶法提取海滨锦葵籽仁油. 通过单因素实验及中心组合实验研究了固液比、提取温度、酶用量、提取时间等因素对油脂出油率的影响, 确定了水酶法提取海滨锦葵籽仁油的工艺条件. 结果表明, 在实验范围内各影响因素对海滨锦葵籽仁油提取率作用的大小依次为: 酶用量>提取温度>固液比 >提取时间. 水酶法提取海滨锦葵籽仁油的优化工艺参数为: 酶用量0.024 mL/g, 提取温度63℃, 固液比1: 6, 提取时间230 min, 在该工艺条件下海滨锦葵籽仁油提取率达到24.281％ |
|
其他语种文摘
|
Kosteletzkya virginica seeds were taken as raw materials and the aqueous enzymatic extraction technology was used to extract seed oil. The single factor experiment and the response surface methodology were adopted to study the effects of solid to water ratio, extraction temperature, the ratio of enzyme to seeds, extraction time and pH on oil extraction rate. The order of these factors in terms of the influence on the oil extraction rate within the experimental range was as follows: the ratio of enzyme to seeds > extraction temperature > the ratio of solid to water > extraction time. The optimal technological parameters of oil extraction from Kosteletzkya virginica seeds should be as follows: the ratio of enzyme to seeds 0. 024 mL/g, extraction temperature 63C , the ratio of solid to water 1/6 and extraction time 230 min. Under such conditions, total oil extraction rate is 24. 281% |
|
来源
|
食品与发酵工业
,2011,37(3):197-201 【核心库】
|
|
关键词
|
海滨锦葵籽仁油
;
提取
;
水酶法
;
响应面分析
|
|
地址
|
1.
山东省花生研究所, 山东, 青岛, 266100
2.
中国科学院海洋研究所, 山东, 青岛, 266071
|
|
语种
|
中文 |
|
文献类型
|
研究性论文 |
|
ISSN
|
0253-990X |
|
学科
|
轻工业、手工业、生活服务业 |
|
基金
|
国家863计划
;
国家公益性行业（农业）科研专项
|
|
文献收藏号
|
CSCD:4169492
|
参考文献 共
8
共1页
|
|
1.
尹金来. 耐盐海滨锦葵的引种和栽培研究.
江苏农业科学,2000,6:29-31
|
CSCD被引
3
次
|
|
|
|
|
2.
阮成江. 海滨锦葵种子营养成分分析.
作物学报,2004,30(9):901-905
|
CSCD被引
14
次
|
|
|
|
|
3.
Blits K C. Effect of NaCI on lipid content of plasma membranes isolated from roots and cell suspension cultures of the dicot halophyte Kosteletzkya virginica.
Plant Cell Reports,1990,9:156-159
|
CSCD被引
9
次
|
|
|
|
|
4.
Olsen H S. Industrial production and application of soluble enzymes by drolgzate of soy protein.
Process Biochem,1981,16(7):6-11
|
CSCD被引
5
次
|
|
|
|
|
5.
Rosenthal A. Combined effect of operational variables and enzyme activity in aqueous enzymatic extraction of oil and protein from soybean.
Enzyme Microb Technol,2001,28:499-509
|
CSCD被引
31
次
|
|
|
|
|
6.
王文侠. 植物油水酶法浸提工艺研究进展.
现代食品科技,2005,21(2):181-185
|
CSCD被引
3
次
|
|
|
|
|
7.
王素梅. 水酶法提油工艺对玉米胚芽油质量的影响.
中国油脂,2003,28(4):18-0
|
CSCD被引
6
次
|
|
|
|
|
8.
谢祥茂. 水相酶法处理萃取大豆油工艺研究.
浙江工业大学学报,2001,29(2):194-199
|
CSCD被引
5
次
|
|
|
|
|
了解气象卫星更多信息，请访问