红外和拉曼光谱用于对丝蛋白构象的研究
Conformation Studies of Silk Proteins with Infrared and Raman Spectroscopy

周文陈新邵正中

文摘	动物丝纤维和相关丝蛋白材料的性能与丝蛋白本身的二级结构即构象密切相关．红外光谱和拉曼光谱是研究蛋白质构象的有力手段，因此在丝蛋白结构的研究中也有广泛的应用．本文综述了红外光普和拉曼光谱在家蚕、野蚕(主要是柞蚕)和蜘蛛丝蛋白研究方面的应用，并对表征丝蛋白各种构象的红外和拉曼特征峰进行了较为全面的归纳总结．
其他语种文摘	The properties of silk fibers and relevant silk protein materials are highly related to the secondary structure, i.e. the conformation of silk protein itself. Both infrared and Raman spectroscopy are the powerful tools for the investigation of the protein conformations, so they are widely used in the study of silk proteins as well. In this review, the research of the structures on the domestic silkworm (Bombyx mori), the wild silkworms (mainly tussah) as well as the spiders' silk proteins with the infrared and Raman spectroscopy are discussed, and the characteristic peaks of silk proteins related to the various conformations are summarized.
来源	化学进展 ,2006,18(11):1514-1522 【核心库】
关键词	桑蚕 ; 柞蚕 ; 蜘蛛 ; 构象转变 ; 酰胺
地址	复旦大学高分子科学系, 聚合物分子工程教育部重点实验室, 上海, 200433
语种	中文
文献类型	研究性论文
ISSN	1005-281X
学科	化学;生物化学
基金	国家自然科学基金项目 ; 国家教育部优秀青年教师资助计划
文献收藏号	CSCD:2557371