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樊莉,
食品科学, 2008, 29(4), 46-49 被引 1 次
检索结果分布(1)
来源
年代
作者
学科
1. 食品科学(1)
1. 2017(1)
1. 陆兆新 南京农业大学(1)
1. 轻工业、手工业、生活服务业(1)
2. 何镇宏 南京农业大学(1)
3. 赵海珍 南京农业大学(1)
题名
作者
来源
被引频次
1
Surfactin作为表面活性剂对O/W型藻油DHA乳状液物理和氧化稳定性的影响
详细信息
何镇宏;
赵海珍;
陆兆新
食品科学, 2017, 38(21), 146-151
3
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