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11 篇文献引用了这篇文献
刘尚,
植物学通报, 2007, 24(4), 505-510 被引 11 次
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检索结果分布(11)
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题名
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作者
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来源
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被引频次
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鲢鱼酶解产物的特性及其对乳酸菌的抗冻保护作用
详细信息
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崔美丽;
刘永乐;
俞健
显示更多作者
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江苏农业学报, 2021, 37(1), 197-203 |
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2
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植物源抗冻蛋白作用机制及其在食品中的应用
详细信息
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于晶;
扈莹莹;
温荣欣
显示更多作者
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食品科学, 2019, 40(23), 305-312 |
9
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3
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植物抗冻蛋白研究进展
详细信息
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王羽晗;
李子豪;
李世彪
显示更多作者
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生物技术通报, 2018, 34(12), 10-20 |
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4
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天然抗冻多肽的性质与对乳酸菌的低温胁迫保护作用
详细信息
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颜阿娜;
陈旭;
吴金鸿
显示更多作者
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中国食品学报, 2018, 18(10), 38-44 |
2
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5
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苜蓿冰结构蛋白对速冻饺子皮质地的影响
详细信息
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曲敏;
耿浩源;
孙玥
显示更多作者
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食品科学, 2018, 39(20), 86-91 |
4
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