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39 篇文献引用了这篇文献
郑文华,
化学进展, 2005, 17(1), 122-129 被引 39 次
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检索结果分布(39)
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题名
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作者
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来源
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被引频次
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基于烟草水提物的Maillard反应产物影响因素
详细信息
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徐秀娟;
茅中一;
杨春强
显示更多作者
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烟草科技, 2022, 55(3), 39-49 |
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2
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外裹糊处理对油炸草鱼块的晚期糖基化终末产物的影响
详细信息
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江洋;
时浩楠;
贾才华
显示更多作者
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华中农业大学学报, 2020, 39(4), 121-127 |
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3
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醇化过程中不同产地片烟游离氨基酸差异及其与片烟品质的关系
详细信息
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王光耀;
刘曙光;
李少鹏
显示更多作者
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南方农业学报, 2020, 51(5), 1176-1184 |
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4
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酱油的感官特性及其提升技术研究进展
详细信息
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蒋孟如;
刘昌树;
王赛
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食品与发酵工业, 2019, 45(9), 295-300 |
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5
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干酪乳杆菌与嗜热链球菌组合发酵羊奶饮料的加工工艺
详细信息
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刘晓;
姜竹茂;
余志坚
显示更多作者
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中国乳品工业, 2018, 46(9), 60-64 |
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